Morina karaciğerinin sağlığa yararları ve zararları, sadece lezzetli değil, aynı zamanda doğru yemeyi tercih eden gurmeler tarafından iyi bilinmektedir. Gerçekten de, bu ürün uzun zamandır özel bir şey olmaktan çıktı ve bugün ülkemizin her ortalama vatandaşı için mevcut. Diğer birçok ürünle mükemmel uyumluluğu, ilginç ve göze batmayan tadı ve vücut için büyük faydaları nedeniyle halk arasında popülerliğini kazanmıştır.

Gerçekten de, morina karaciğeri yemedikleri şeyle: salatalarda ve soğuk mezelerde harika hissediyor, çeşitli garnitürlerle şaşırtıcı derecede iyi gidiyor ve konserve şeklinde yenilebilir.

Ek olarak, bu deniz mahsulünün çok sayıda iyileştirici özelliği vardır, çiğ olarak bile tüketilebilir, bu nedenle konserve işlemi sırasında ısıl işleme tabi tutulamaz, bileşimindeki değerli her şeyi korur. Peki morina karaciğeri nelerden zengindir? o ne faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar?

Kompozisyon özellikleri

Morina karaciğeri vitamin açısından zengindir

Morina karaciğeri bileşimi gerçekten benzersizdir. Bu inceliğin, insan yaşam kalitesini etkileyen bir dizi patolojik durumun önlenmesi ve tedavisi için önerilmesi onun sayesinde.

Deniz lezzeti hangi vitaminleri içerir? Morina karaciğerindeki vitamin ve mikro elementler seti sevinemez ama sevinemez. A, B, C, D gibi vücut için gerekli vitaminleri içerir. Temel metabolik süreçlerin düzenlenmesinde yer alan ve iç organların işleyişini normalleştiren bu biyolojik olarak aktif maddelerdir.

• görsel analizörün işlevini geliştirmek;
• kas-iskelet sisteminin büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur;
• kan ve kan damarlarının durumu üzerinde faydalı etki.

Üründe bol miktarda bulunan eser elementler arasında kalsiyum, fosfor, iyot, flor, bakır ve çinko bulunur. Morina karaciğeri de değerli bir demir kaynağıdır.

Morina karaciğeri yağı uzun zamandır ünlüdür. İçerdiği bu bileşen, tüm vücut dokularının durumunu olumlu yönde etkileyebilen ve metabolizmayı uyarabilen bir maddedir.

Yağ asitlerinin yüksek içeriği nedeniyle, incelik çok besleyici bir üründür ve 100 gram başına morina karaciğerinin kalori içeriği yaklaşık 613 kcal'dir. Morina karaciğerinin BJU'su, yani içindeki protein, yağ ve karbonhidrat oranı bilim adamları tarafından şu şekilde tahmin edilmektedir: %3 / %95 / %2.

Fayda

Morina karaciğerinin faydası, zenginleştirilmiş bileşimi ile kolayca açıklanabilir.

Bu gıda ürününün başlıca iyileştirici özellikleri arasında şunlar bulunmaktadır:

• morina karaciğerinin ölçülü olarak düzenli kullanımı, osteoporoz, anemi, kronik enflamatuar süreçler gibi patolojik durumların insan vücudunda gelişmesini önlemeye yardımcı olur;
• ürün mükemmel bir anti-inflamatuar ajandır;
• bileşiminde D vitamini de dahil olmak üzere morina karaciğeri, kırıkların hızlı iyileşmesine katkıda bulunur;
• yüksek kolesterol ile, kan sayımlarını normalleştirmek ve vasküler aterosklerozu önlemek için incelik kullanılması önerilir;
• bu balık yan ürünü, genel güçlendirici özelliklere sahip olduğu ve soğuk algınlığının gelişmesini engelleyebildiği için bağışıklık için faydalıdır;
• yüksek tansiyonu düşürür, normalleştirir kalp atışı, kalp atışını ortadan kaldırır;
• trombozu önleyen ve kan reolojisini normalleştiren bir heparin kaynağıdır;
• "Emziren bir annenin morina karaciğeri olabilir mi?" sorusuna cevap verirken, morina karaciğerinin bir kadın tarafından ne zaman yendiğini vurgulamak önemlidir. Emzirme, bebeğin entelektüel gelişimine katkıda bulunur;
• gut ile ürün, eklemleri olumsuz yönde etkileyen enzimleri yok etme kabiliyetine sahip olduğu için analjezik bir etkiye sahiptir;
• morina karaciğeri sayesinde görme iyileşir, keskinliği ve düşük ışıkta algısı artar.

Düzenli olarak mavi peynir tüketiminin de görme yeteneğini iyileştirmeye yardımcı olacağı gerçeği ilginizi çekebilir.
Ayrıntıları okuyun

Morina karaciğerinin faydaları ile ilgili tüm detayları videodan öğreneceksiniz:

Kadınlar morina karaciğeri için yararlı olan nedir?
Bu ürünün kadınlar için faydaları şudur:

• adil cinsiyetin üreme alanının işleyişini iyileştirir;
• cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ilk kırışıklıkları düzeltir ve gençliği uzatır.

Ve erkekler için nasıl faydalıdır? Genç erkeklere ve olgun erkeklere, kilolarını artırmak istiyorlarsa morina karaciğeri kullanmaları tavsiye edilir. kas kütlesi. Bu ürün kalorilere ek olarak çok fazla yağ asidi içerir ve bu nedenle en besleyici yemeklerden biridir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ne yazık ki, bu bile kullanışlı ürün, morina karaciğeri gibi, vücuda zarar verebilir, bu da aşağıdakilerde kendini gösterir:

• deniz ürünlerine alerjisi olan kişilerde bir gıda ürününe karşı alerjik reaksiyonların gelişmesi;
• eski sürüme geçmek tansiyonşiddetli hipotansiyon ile kullanılmasının yasak olduğu bağlantılı olarak;
• mide mukozası üzerinde tahriş edici etki (bu nedenle, morina karaciğeri gastrit için kullanılıp kullanılmayacağına karar verirken, uzmanlara danışmak daha iyidir);
• böbreklerin ürolitiyazis seyrinin alevlenmesi ve taşlı kolesistit;
• hamilelik sırasında morina karaciğeri veya daha doğrusu bileşimindeki retinol, fetüsün gelişimini olumsuz etkiler;
• çocuklarda, ürün zehirlenme belirtilerine neden olabilir.

Çocukların morina karaciğeri diyetine nasıl dahil edilebileceği sorusunu çözmek için yetkili uzmanlarla iletişim kurmak daha iyidir, bu konudaki genel öneriler en az 3 yaşına kadar beklemenin daha iyi olduğunu söylüyor.
Pankreatit için bu kadar sağlıklı görünen bir ürünü kullanıp kullanmamayı düşünenler hayal kırıklığına uğrayacaktır. Yüksek yağ içeriği nedeniyle, pankreatik bozukluğu olan kişiler için morina karaciğeri yağı kesinlikle yasaktır.

Dulavratotu suyu yardımıyla pankreası iyileştirebileceğiniz ilginizi çekebilir.
Devamını oku

Doğru morina karaciğeri nasıl seçilir, sadece taze mi yoksa konserve mi faydalı?“Konserve morina karaciğeri ne işe yarar?” sorusuna yanıt olarak şunu rahatlıkla söyleyebiliriz. iyileştirici özellikler ham ve konserve ürün pratik olarak farklılık göstermez. Gerçek şu ki, kavanozlara yuvarlama işlemi sırasında incelik yüksek sıcaklıklara maruz kalmaz ve bu nedenle sağlık üzerinde olumlu etkisi olan tüm faydalı bileşenleri tam olarak tutar.

Kaliteli bir ürün nasıl seçilir - videoya bakın:

Günde ne kadar morina inceliği yiyebilirsiniz? Doktorlar bu ürünü sık sık yemeyi önermezler ve sürekli olarak günlük menüye sokarlar. Bunun nedeni, kilo alımına neden olabilen morina karaciğerinin artan yağ ve kalori içeriğidir.

Konserve morina karaciğeri ne sıklıkla yiyebilirsiniz? Uzmanlar, vücuttaki değerli maddelerin normal dengesini korumak için, bir kişinin bu deniz ürünlerini haftada bir kez ölçülü olarak tüketmesinin yeterli olduğuna inanıyor.

benzer içerik

Sağlıklı ve güzel olmak için diyetinizi sağlıklı yiyeceklerle doyurmak ve zararlı olanları hariç tutmak önemlidir. Yararlı ürünler, vücut için gerekli maddelerin zengin bileşimi ve sağlığa olumlu etkisi ile belirlenir. Vücut için bu kadar önemli ve faydalı ürünler arasında denilebilir. Üç yaşından itibaren her yaştan insanın diyetine dahil edilebilir. Hamile ve emzikli kadınların yanı sıra hastalık sonrası ve fiziksel yorgunluk belirtileri olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.

Morina karaciğerinin faydalarını bilen kişiler, haftada en az bir kez diyetlerine dahil etmeye çalışırlar. Ondan lezzetli salatalar, sandviçler ve atıştırmalıklar pişirebilirsiniz.

Morina karaciğeri bileşimi

Morina karaciğerinin bileşimi, işleme ve koruma veya hasat yöntemine bağlı olacaktır. En kullanışlı ve zengin besinler balık yakalandıktan hemen sonra korunan morina karaciğeridir. Böyle bir karaciğeri tüketerek, vücudu sağlık için önemli maddelerle doyurabiliriz:

• Omega-3 yağlı asitler;
• vitaminler: A, E, PP, C, D, B grubu;
• mineraller: kalsiyum, fosfor, çinko, demir, flor, magnezyum.

Birçoğu konserve morina karaciğerinin yararlılığından şüphe duysa da, bu durumda en iyi yol besinlerin korunması. Dondurulmuş Karaciğer Konserveleri asgari miktar vitaminler ve mineraller. Bu nedenle, buz çözüldükten sonra lezzetli, ancak az kullanılan bir ürün elde edilir.

Morina karaciğerinin faydalı özellikleri

Morina karaciğeri birçok faydalı özelliğe sahiptir:

• kanın biyokimyasal bileşimini iyileştirir;
• kolesterol seviyelerini düşürür;
• kalp fonksiyonunu iyileştirir;
• Alzheimer hastalığının önlenmesidir;
• kas-iskelet sisteminin durumunu iyileştirir;
• vücudun genel tonunu arttırır.

Morina karaciğeri yağının faydaları

Morina karaciğeri konserve kendi suyu baharatlar ile. Bu nedenle, birlikte sağlıklı karaciğer konserve yiyeceklerden gerçek balık yağı elde ediyoruz. Balık yağının faydalarını herkes bilir. Bileşimi yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Morina karaciğeri yağı kullanımı, dikkat ve düşünceyi geliştirmeye, ruh halini stabilize etmeye, cildin durumunu iyileştirmeye, kas ve eklem ağrısını azaltmaya, kalp aktivitesini stabilize etmeye ve görüşü iyileştirmeye yardımcı olur.

Morina karaciğerinin faydalarını deneyimlemek için ek katkı maddesi içermeyen birinci sınıf bir ürün satın almanız gerekir.

KİMYASAL BİLEŞİM VE BESİN ANALİZİ

Besin değeri ve kimyasal bileşim "Mona karaciğeri. Konserve yiyecek".

Tablo, yenilebilir kısmın 100 gramı başına besin maddelerinin (kalori, protein, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriğini göstermektedir.

Besin	Miktar	Norm**	100 g'da normun %'si	100 kcal'de normun yüzdesi	%100 normal
kalori	613 kcal	1684 kalori	36.4%	5.9%	275 gr
sincaplar	4,2 gr	76 gr	5.5%	0.9%	1810
yağlar	65,7 gr	56 gr	117.3%	19.1%	85 gr
karbonhidratlar	1.2 gr	219 gr	0.5%	0.1%	18250
organik asitler	0,2 gr	~
su	26,4 gr	2273	1.2%	0.2%	8610 gr
Kül	2,3 gr	~
vitaminler
A vitamini, RE	4400 mikrogram	900 mikrogram	488.9%	79.8%	20 gr
retinol	4.4 mg	~
B1 vitamini, tiamin	0,05 mg	1.5 mg	3.3%	0.5%	3000 gr
B2 vitamini, riboflavin	0,41 mg	1.8 mg	22.8%	3.7%	439 gr
B6 vitamini, piridoksin	0.23 mg	2 mg	11.5%	1.9%	870 gr
B9 vitamini, folat	110 mikrogram	400 mcg	27.5%	4.5%	364 gr
C vitamini, askorbik	3.4 mg	90 mg	3.8%	0.6%	2647
D vitamini, kalsiferol	100 mcg	10 mikrogram	1000%	163.1%	10 gr
E vitamini, alfa tokoferol, TE	8,8 mg	15 mg	58.7%	9.6%	170 gr
Vitamin PP, NE	2,7 mg	20 mg	13.5%	2.2%	741 gr
Niasin	1.8 mg	~
Makrobesinler
Potasyum, K	110 mg	2500 mg	4.4%	0.7%	2273
Kalsiyum Ca	35 mg	1000 mg	3.5%	0.6%	2857
Magnezyum	50 mg	400 mg	12.5%	2%	800 gr
Sodyum, Na	720 mg	1300 mg	55.4%	9%	181 gr
Kükürt, S	42 mg	1000 mg	4.2%	0.7%	2381
Fosfor, Ph	230 mg	800 mg	28.8%	4.7%	348 gr
Klor, Cl	1015 mg	2300 mg	44.1%	7.2%	227 gr
eser elementler
Demir, Fe	1.9 mg	18 mg	10.6%	1.7%	947 gr
kobalt, kobalt	65 mikrogram	10 mikrogram	650%	106%	15 gr
Manganez, Mn	0.21 mg	2 mg	10.5%	1.7%	952 gr
Bakır, Cu	12500 mcg	1000 mcg	1250%	203.9%	8 gr
Molibden, Mo	14 mikrogram	70 mikrogram	20%	3.3%	500 gr
Nikel, Ni	14 mikrogram	~
sindirilebilir karbonhidratlar
Mono- ve disakkaritler (şekerler)	1.2 gr	maksimum 100 gr
Steroller (steroller)
Kolesterol	250 mg	maksimum 300 mg
Doymuş yağ asitleri
Doymuş yağ asitleri	10.6 gr	maksimum 18,7 gr
Tekli doymamış yağ asitleri	33.62 gr	en az 16.8 gr	200.1%	32.6%
Çoklu doymamış yağ asitleri	18.33 gr	11,2 ila 20,6 g	100%	16.3%
Omega-3 yağlı asitler	16.51 gr	0,9 ila 3,7 g	446.2%	72.8%
Omega 6 yağ asitleri	1.856 gr	4,7 ila 16,8 gr	39.5%	6.4%

enerji değeri Morina karaciğeri. konserve 613 kcal'dir.

Ana kaynak: Skurikhin I.M. vb. Gıda maddelerinin kimyasal bileşimi. .

** Bu tablo bir yetişkin için ortalama vitamin ve mineral normlarını göstermektedir. Cinsiyetinize, yaşınıza ve diğer faktörlere göre normları bilmek istiyorsanız, Sağlıklı Diyetim uygulamasını kullanın.

Ürün Hesaplayıcı

besin değeri

Porsiyon Boyutu (g)

BESİN DENGESİ

Çoğu gıda, tüm vitamin ve mineralleri içeremez. Bu nedenle, vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için çeşitli yiyecekler yemek önemlidir.

Ürün kalori analizi

KALORİLERDE BJU'NUN PAYI

Protein, yağ ve karbonhidrat oranı:

Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların kalori içeriğine katkısını bilerek, bir ürün veya diyetin sağlıklı bir diyetin standartlarını veya belirli bir diyetin gereksinimlerini nasıl karşıladığını anlayabilirsiniz. Örneğin, ABD ve Rusya Sağlık Departmanları, kalorilerin %10-12'sini protein, %30'unu yağ ve %58-60'ını karbonhidratlardan önermektedir. Atkins diyeti düşük karbonhidrat alımını önerir, ancak diğer diyetler düşük yağ alımına odaklanır.

Verilenden daha fazla enerji harcanırsa, vücut yağ rezervlerini kullanmaya başlar ve vücut ağırlığı azalır.

Kaydolmadan hemen bir yemek günlüğü doldurmayı deneyin.

Eğitim için ek kalori harcamanızı öğrenin ve tamamen ücretsiz ayrıntılı öneriler alın.

GOL SÜRESİ

YARARLI ÖZELLİKLER COD CCİVER. KONSERVE

Morina karaciğeri. konserve A vitamini - %488,9, B2 vitamini - %22,8, B6 vitamini - %11.5, B9 vitamini - %27,5, D vitamini - %1000, E vitamini - %58,7, vitamin PP - %13,5 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. %, magnezyum - %12,5, fosfor - %28,8, klor - %44.1, kobalt - %650, bakır - %1250, molibden - %20

Yararlı morina karaciğeri nedir. konserve

• A vitamini normal gelişimden, üreme fonksiyonundan, cilt ve göz sağlığından ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• B2 vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizör ve karanlık adaptasyonu ile rengin duyarlılığını arttırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
• B6 vitamini bağışıklık tepkisinin korunmasına, merkezi sinir sisteminde inhibisyon ve uyarma süreçlerine, amino asitlerin dönüşümüne, triptofan, lipidlerin ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, kırmızı kan hücrelerinin normal oluşumuna katkıda bulunur, bir kandaki normal homosistein seviyesi. Yetersiz B6 vitamini alımına iştah azalması, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
• B9 vitamini nükleik ve amino asitlerin metabolizmasında yer alan bir koenzim olarak. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda (kemik iliği, bağırsak epiteli vb.) hücre büyümesinin ve bölünmesinin inhibisyonu ile sonuçlanan nükleik asit ve protein sentezinin bozulmasına yol açar. Hamilelik sırasında yetersiz folat alımı, prematürite nedenlerinden biridir, çocuğun yetersiz beslenmesi, konjenital deformiteleri ve gelişimsel bozuklukları. Folat, homosistein seviyesi ve kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterildi.
• D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik dokusunun mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği, kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
• E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
• PP vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve gergin sistem.
• Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, proteinlerin, nükleik asitlerin sentezine katılır, membranlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını korumak için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksiya, anemi, raşitizme yol açar.
• Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizmasının enzimlerini aktive eder.
• Bakır redoks aktivitesine sahip olan ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumunun ihlali, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
• Molibden kükürt içeren amino asitler, pürinler ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.

daha fazlasını gizle

Uygulamada en faydalı ürünlerin tam bir dizinini görebilirsiniz - bir kişinin gerekli maddeler ve enerji için fizyolojik ihtiyaçlarının karşılandığı bir gıda ürününün bir dizi özelliği.

vitaminler, hem insanların hem de çoğu omurgalıların diyetinde küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan organik maddeler. Vitaminlerin sentezi genellikle hayvanlar tarafından değil bitkiler tarafından gerçekleştirilir. Günlük insan vitamin ihtiyacı sadece birkaç miligram veya mikrogramdır. İnorganik maddelerin aksine, vitaminler güçlü ısıtma ile yok edilir. Birçok vitamin, pişirme veya gıda işleme sırasında kararsızdır ve "kaybolur".

Morina- en değerli ticari balık mersin balığı ailesi Diyet özellikleri ile bilinir.

Beyaz eti oldukça düşük kalorili (100 g'da 70 kalori) olmakla birlikte birçok faydalı madde içerir.

Yine de bir insan için en büyük değer temsil etmek karaciğer konserve yiyeceklerin üretildiği morina.

Burada hazırlanma yöntemi çok önemlidir, taze balıktan hazırlama yöntemi haklı olarak en faydalı olarak kabul edilir. Ancak günümüzde donmuş balıklar oldukça sık kullanılmaktadır, bu da ne yazık ki içindeki besin miktarını önemli ölçüde azaltmaktadır.

Bu ürünün hazırlanma yöntemini tam olarak kontrol etmek mümkün değildir, bu sadece üretici hakkındaki ek bilgilerden öğrenilebilir: balığın hazırlanması sırasında su üzerine yerleştirilmelidir ve yakalamadan hemen sonra işleme süreci. başlamalıdır. Bu nedenle bir ürün satın alırken tanınmış, köklü markalara ve üreticilere daha fazla dikkat edilmesi önerilir.

İle Ürünü doğru şekilde hazırlayın olmadan kendi yağında hazırlanmalıdır. sebze yağı karabiber, şeker, tuz ve Defne yaprağı.

Not. Satın alırken, bileşimde bitkisel yağın varlığına dikkat edin. Varsa, balığın büyük olasılıkla pişirmeden önce donmuş olduğu anlamına gelebilir, bu da yağ eksikliğinden dolayı faydalı özelliklerini kaybettiği anlamına gelebilir.

Atlantik morina karaciğeri, çeşitli salatalar, ezmeler ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılan çok popüler bir üründür. Üretimi için balıklar özel fidanlıklarda yetiştirilir ve yetiştirilir. Yemek pişirmeye ek olarak, bu ürün, örneğin en değerli ve faydalı balık yağının üretimi için tedavide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Üründe başka hangi faydalı özellikler var?

Morina karaciğeri: faydaları

vitamin kompleksi

Morina karaciğeri içerdiği pek çok şey nedeniyle insan sağlığı için çok faydalıdır. faydalı vitaminler, aralarında A, C, D, E, PP, B1, B2, B6, B9 grupları vardır. Hepsinden önemlisi, ürün A vitamini içerir - görme kalitesi, güzelliğin ve gençliğin korunması üzerinde yararlı etkisi olan en ünlü antioksidan.

B vitamini sinir sistemi için çok önemlidir, bir kişiyi stres, sinirlilik ve aşırı yorgunluk belirtilerinden mükemmel şekilde korur. Ayrıca vücudun doğal yağ metabolizması sürecine ve kalorilerin vücut yağına değil enerjiye dönüştürülmesine katkıda bulunurlar.

Mineraller

Ürün ayrıca iyi bir mineral kompleksi içerir. Ürün içerir büyük miktar aşağıdaki mineraller, makro ve mikro elementler:

• ve diğer birçok eşit derecede önemli unsur.

Her birinin kardiyovasküler sistem, magnezyum ve potasyum üzerinde yeri doldurulamaz bir olumlu etkisi vardır, örneğin kalp kasının çalışmasına yardımcı olur, fosfor beyin işlevini önemli ölçüde iyileştirir ve kalsiyum kemikleri, tırnakları, saçları, dişleri ve bağ dokularını mükemmel şekilde güçlendirir. Genel olarak, yukarıdaki unsurların tümü insan vücudunun doğal ve sağlıklı çalışması için önemlidir.

Ayrı olarak, omega-3 yağ asidi gibi önemli bir bileşenden bahsetmek istiyorum. Bilim adamları tarafından da kanıtlandığı gibi insan vücudu bu en değerli maddeden ciddi şekilde yoksundur ve modern yaşamda çok eksiktir. Mesele şu ki, zamanımızda çeşitli diyetler çok popüler hale geldi, bu da hayvansal yağların tamamen reddedildiğini ve çok miktarda bitkisel boş yağ içeren aşırı fast food (fast food olarak adlandırılan) tüketimini ima etti.

Yukarıda açıklanan nedenlerden dolayı, vücutta bu asidin büyük bir eksikliği görülür ve bu, aşağıdaki gibi hastalıkların önlenmesinden sorumlu olduğu için ciddi sonuçlarla doludur:

ateroskleroz;

• lupus;

  bronşiyal astım;

  değişen derecelerde tümörler.

Morina karaciğeri çok sağlıklıdır ve haklı olarak dünyanın en değerli gıdalarından biridir, bu nedenle herhangi bir kişinin diyetindeki varlığı şüphesizdir.

Çoğu ülkede, özellikle Rusya'da, insanların ciddi bir Iyot eksikliği. Takviye kisvesi altında iyot kullanılması uygun ve haklı değildir, bu işlem doktor kontrolünde yapılmalıdır. Ancak, büyük miktarda iyot içeren diyette morina karaciğerinin varlığı tamamen farklı bir konudur, çünkü bu formda iyot, kimyasal formdan çok daha iyi emilir.

Morina karaciğerinin her yaştan insan için faydaları

Ürün, kemik iskeleti ve merkezi sinir sisteminin oluşumu üzerinde olumlu etkisi olduğu için ergenler için büyük fayda sağlayacaktır. Aynı zamanda yaşlılar için de çok faydalı olacaktır, çünkü onun yardımıyla sağlığı daha uzun süre koruyabilir ve ömrü uzatabilirsiniz. Morina karaciğeri olduğuna dair resmi bilgiler var - Alzheimer hastalığına karşı mükemmel önleyici tedbir.

Hamile ve emzikli anneler de alabilir, ölçüye uymanız yeterlidir. Morina karaciğeri fetüs için çok faydalıdır, çünkü birçok faydalı madde içerir ve emziren anneler, raşitizme karşı mükemmel bir önleyici tedbir olan anne sütü yoluyla bebeğe D vitamini aktarabilir. Bununla birlikte, aşırı miktarda A vitamininin fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebileceğini unutmamalıyız, bu nedenle aşırıya kaçmak da önerilmez.

Morina karaciğeri: zarar

Yukarıda belirtildiği gibi, vücutta alerjik döküntülere yol açabilecek aşırı A vitamini ile dolu olduğundan, ürün sınırsız miktarda tüketilmemelidir.

Günümüzde morina karaciğeri, konserve yiyecekler dışında nadiren taze bulunur. Zararlı, açık metal bir kutuda saklanan üründür. Bu durumda, içinde insan vücudunu zehirleyebilecek tehlikeli bakteriler görünebilir.

Dikkat! Ürünün açık kapta saklama süresi 24 saati geçmemeli, metal değil cam kap olmalıdır.

Konserve yiyecekler, bu tür kaplar için oldukça yaygın olan ağır metal toksinleri içerebilir. Örneğin, Baltık morina karaciğerinde furanlar ve dioksinler birikme eğilimindedir - insan vücuduna giren ve atılması zor olan en güçlü kanserojenler. Bu maddeler tehlikelidir çünkü onkolojik hastalıkların gelişimini tetikleyebilir, bağışıklık sisteminin işleyişini ve üreme işlevini olumsuz etkileyebilir ve ayrıca fetüste dış ve iç doğum kusurlarının ortaya çıkmasının bir sonucu haline gelebilir. Bu nedenle Atlantik Okyanusu'nda yaşayan morina bu durumda daha güvenlidir, karaciğerinde böyle bir kanserojen tespit edilmemiştir.

Ayrıca morina karaciğerinin ekmek veya salata gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketilmesi gerektiğini de unutmamalısınız. Yukarıda belirtildiği gibi, ürün yalnızca ölçülü olarak yararlıdır.

morina karaciğeri kalori

Morina karaciğeri insan diyetinde çok faydalı bir üründür, aynı zamanda oldukça yüksek kalorilidir, 100 g ürünün enerji değeri 613 kcal'dir. Bu sayı, kişi başına önerilen günlük kalori alımının yaklaşık %30'u kadardır. Ürünün 1 standart kutusunun kalori içeriği hakkında bilgi aşağıdadır:

Kontrendikasyonlar

Tüm ürünlerde olduğu gibi, morina karaciğerinin yararları ve zararları mevcuttur, ancak elbette çok daha faydalı özellikleri vardır. Bu ürün tüm insanlar tarafından kullanılabilir ve kullanılmalıdır, buradaki tek istisna, deniz ürünlerine karşı alerjisi olan kişilerdir. Ayrıca, bu ürün böbrek taşı ve safra kesesi olan kişilerde kontrendike olabilir.

Yukarıda belirtildiği gibi, hamilelik sırasında kadınlar bu ürünü kullanabilir, ancak fazlalığı fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebilir. A vitamini grubundan bahsediyoruz, vücuttaki aşırı doygunluğu fetüste çeşitli kusurlara neden olabilir ve karaciğere zarar verebilir. Ayrıca, çok fazla retinol annenin durumunu olumsuz etkileyerek uyku hali, mide bulantısı ve kemik ağrısı yaşamasına neden olabilir. İlk üç aylık dönemde ürünün tüketimini izlemek özellikle önemlidir.

Ürün vücuduna zararlı bileşenler içerebileceğinden, üç yaşın altındaki çocuklar için morina karaciğeri yasaktır.

Bu nedenle, ürün aşağıdaki vücut problemlerinde kontrendikedir:

safra kesesi ve böbreklerdeki taşlar;

karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıkları;

şişmanlık eğilimi;

kalsiferol ve retinol vücudunda fazlalık;

deniz ürünlerine karşı alerjik bağışıklık.

Morina karaciğerinin besin değeri

100 gram morina karaciğeri için:

• protein - 4.2 gr.
• doymuş yağ - 10.6 gr.
• tekli doymamış yağlar -44.5 gr.
• çoklu doymamış yağlar - 10.6 gr.
• karbonhidratlar - 1.2 gr.

Yağ miktarına göre, ürünün 100 gramı iki günlük bir yetişkin normundan fazlasını içerir.

Özetle, morina karaciğeri yağının bir bütün olarak mükemmel ve çok sağlıklı bir ürün olduğunu söylemek isterim, bu çoğu insan için sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda doğadan gerçek bir ilaçtır.

Bu nedenle sağlıklı, akıllı ve güçlü olmaya çalışan bir kişi mutlaka bu ürünü günlük diyetinde bulundurmalıdır.

Bu ürün, vücutlarını güçlendirdiği ve birçok faydalı madde ile doyurduğu için özellikle çocuklar, ergenler ve yaşlılar için önemlidir.

Morina karaciğerinin yararları ve zararları- Bu ürüne güvenmeden önce kesinlikle bilmeniz gerekenler bunlar. Ayrıca, bazı kontrendikasyonlar vardır.

Morina karaciğerinin kimyasal bileşimi

Ancak ürünün faydalarının ana kaynakları bu yağlardır.

Ek olarak, morina karaciğeri aşağıdaki bileşenlerden zengindir:

• çeşitli kategorilerdeki vitaminler: A, D, E, C, PP, B;
• vücut için gerekli amino asitler ve çeşitli asit türleri: aspartik, pantotenik;
• mineraller: potasyum, fosfor, iyot, çinko, bakır, kalsiyum vb.

Neredeyse 56 gram yağ, beş gram protein ve minimum karbonhidrat içerir - sadece bir gram. Kalori içeriği - 100 gram ürün başına yaklaşık 610 kalori.

Morina karaciğerinin en büyük avantajı, sindirilebilirliği yüksek balık yağı içermesidir. Bu, yeni dokuların yapımı için gerekli olan azotlu materyalden tasarruf etmenizi sağlar.

Bu tür yağ, zarlara çok daha kolay nüfuz eder ve bitkisel kaynaklı olsa bile diğer türlerden daha faydalı olduğu düşünülür.

Ek olarak, aşağıdaki olumlu noktalar bilinmektedir:

• karaciğer, kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu ve gelişimini aktif olarak önler;
• çoklu doymamış yağ asitleri diyabet riskini neredeyse tamamen azaltır;
• bir parçası olan balık yağı, kolesterol seviyelerini düşürür, genel olarak hafıza ve beyin süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve eklem iltihabını azaltır;
• görüşü etkiler ve gece körlüğüne karşı koruyucudur;
• geliştirir dış görünüş cilt, daha pürüzsüz, nemli ve parlak hale gelir;
• büyük miktarda C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir;
• fiziksel durumu stabilize eder, bu nedenle özellikle sıkı çalışma ve sporcularla uğraşan kişiler için önerilir.

Bu arada, konserve ürünün kimyasal bileşimi korunur, çünkü karaciğer işlenmez, ancak hemen kavanozlara yerleştirilir. Bu, hala faydalı olduğu anlamına gelir.

Erkekler ve kadınlar için faydalı özellikler

Morina karaciğeri vücudu bir bütün olarak etkiler, ancak kişinin cinsiyetine bağlı olarak ortaya çıkan bazı farklılıklar vardır.

Kadınlar için ürün avantajları:

1. Eser elementlerin bileşimi cildi gençleştirir, daha sağlıklı hale getirir.
2. Ürünün yüksek kalorili içeriği vücuda enerji verir. Fazla kilo almadan uzun süre tok kalmanızı sağlar.
3. Balık yağı ve A vitamini, retina üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve görme keskinliğini arttırır.
4. Omega - 3 kıkırdaktaki metabolik süreçleri uyarır, eklem iltihabını hafifletir.
5. Yağ asitleri, iyi bir ruh halini destekleyen mutluluk hormonlarının üretilmesine yardımcı olur.

Erkekler için ürün avantajları:

Morina karaciğeri sporcular için vazgeçilmezdir ve diyetlerine dahil edilmelidir, çünkü zengin vitamin bileşimi egzersizden sonra vücudu hızla geri kazanmaya yardımcı olur. En önemli şey miktarı unutmamaktır, çünkü aşırı kullanımı sonuçlarla doludur.

Erkek gücü için de faydalıdır - arttırır, güç ve özgüven verir. Cinsel isteği artırır. Bunun nedeni, testosteron üretimine katkıda bulunan mineraller ve uygun kolesteroldür. Deniz ürünlerinin bir tür Viagra ikamesi olarak görülmesi boşuna değildir.

Bu, elbette, faydalı bir ürün, herkes tarafından, hatta kilo verenler tarafından yenebilir ve yenmelidir, ancak aşırı kilo almamak için morina karaciğeri nasıl alınacağını bilmek çok önemlidir. olumlu sonuç. Uzun süre tokluk hissini korur ve metabolik süreçleri iyileştirir.

İkinci kural, 30 gramdan fazla olmayan günlük alımdır.

Morina karaciğeri: hamilelik sırasında yararları ve zararları

Morina karaciğeri pozisyondaki kadınlara yasak değildir, ancak çok dikkatli bir şekilde yenilmelidir. Küçük miktarlarda faydalı olabilir. Ancak içerdiği A vitaminine özel dikkat gösterilmelidir.

Tabii ki, fetüs eksik olduğunda, gelişimsel gecikmeyi tehdit edebilir, ancak aşırı doygun olduğu ortaya çıkarsa daha da kötüsü.

Hamilelik sırasında bir kadının vücudunda çok miktarda A vitamini doğmamış bebekte patolojilere neden olabilir ve annenin vücudunda ağrı, kusma, mide bulantısı ve uyku hali vardır.

Ürünü tüketmenin en iyi yolu nedir?

Konserveyi açtıktan hemen sonra morina karaciğeri yiyebilirsiniz. Yağ eklediğinden ve koruyucu olduğundan, yağın tadına göre boşaltılabilmesi dışında ek işlem gerekli değildir.

Kalanlar ezme haline gelinceye kadar çatalla yoğrulur ve ekmeğe yayılır veya salata gibi çeşitli yemeklere eklenir.

Ürünü uygun şekilde saklamak ve günlük normu gözlemlemek çok önemlidir. Kapalı bir kutu, tüm özelliklerini koruyarak yaklaşık iki yıl dayanır, ancak açarsanız, ürün iki gün içinde tüketilmelidir. Üstelik buzdolabında ve fabrika kavanozunda değil, kapanan bir cam kapta saklamanız gerekecek.

• Yetişkinlerin günde 40 gramdan fazla karaciğer yememesi yeterli olacaktır - faydalı olacak ve zarar vermeyecek olan bu miktardır.
• Yaşlı insanlara %20 daha az izin verilir, ancak kontrendikasyonlar olabileceğinden bir doktora danışmak en iyisidir.
• Morina karaciğeri üç yaşına kadar olan çocuklara yasaktır, bu kadar küçük bir yaşta henüz sindiremeyecekler. Daha sonra yavaş yavaş diyete sokmaya başlayabilirsiniz.

Bir kavanoz konserve morina karaciğeri, lezzetli yemek yemeyi seven, ancak ocakta uğraşmaktan hoşlanmayanlar için gerçek bir keşif. Daha kolay ne olabilir: Bitmiş ürünü paketinden çıkarın, bir dilim ekmeğin üzerine yayın ve bir parça haşlanmış yumurta ile süsleyin.

Neden bir şeyler atıştırmıyorsun? Ve biraz karıştırırsanız, haşlanmış sebzeler veya tahıllar, doğranmış yeşillikler ve incelik için başka bir şey eklerseniz, gerçekten şenlikli bir yemek alacaksınız.

Morina karaciğeri herhangi bir malzeme ile kombine edilebilir, ancak en başarılı kombinasyonu haşlanmış yumurta ile oluşturur. Bu ürünler birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve herhangi bir salata için temel olabilir.

Peynir gibi bir ürün, uyumu bozmadan bir yemeği başarıyla süsleyebilir. Ana bileşenin aromasını öldüremeyecek hassas kremsi çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir.

Baharat için salataya ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz. Aşırı acılıktan kurtulmak için kaynar su ile doldurulmalıdır. Soğanı iki kez sıcak suyla dökmek, sıvıyı boşaltmak yeterlidir ve artık çok keskin olmayacaktır.

Acı sevmeyen ama sulu soğan posası çıtırlığını sevenler için marine etmenizi tavsiye ederiz. Bunu yapmak çok kolaydır. Bir büyük şalgamı rendeleyin. Bir bardağa veya kaseye koyun.

İlk önce üzerine kaynar su dökün ve sıvıyı boşaltın. Daha sonra soğana yarım çay kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz ve mümkünse bir çay kaşığı doğal, elma veya üzüm sirkesi ekleyin. Her şeyi karıştırın ve buzdolabına gönderin. Yarım saat sonra sıvıyı sıkın ve soğanı salata için kullanın.

Yemeğin doyurucu olması için isteğe bağlı olarak haşlanmış patates veya pirinç ekleyebilirsiniz. Her iki ürünle kombinasyonun var olma hakkı vardır. Herkes en çok neyi sevdiğini seçer.

Havuçlar genellikle puf salatasına konur ve her zaman kaynatılmaz, bazen tazedir. Sıra dışı yemeklerin hayranları, morina karaciğerinin tadını en iyi şekilde çıkaran çiğ sebze olduğunu iddia ediyor.

Hem puf hem de basit salata yeşil bezelye ekler. Her zamanki konserveyi koyabilirsiniz. Taze veya donmuş bir ürün bulmayı başaranlar özellikle şanslı. Bezelyeler dondurucudan geliyorsa, birkaç saniye kaynar suya daldırın, ardından durulayın. soğuk su, ve bahçeden toplanır toplanmaz tadına varacaktır.

Morina karaciğerinin kalori içeriği yüksektir. Herkes aşırı yüklenmiş bir yemeği sevmez. Daha hafif yapmak istiyorsanız, üzerine taze salatalık ekleyin. Ve patatesli salata hazırlarken içine tuzlanmış veya salamura sebze koyun.

Soslarla da her şey net değil. Aşıklar salatayı giydirebilir:

• mayonez;
• Ekşi krema;
• sebze yağı;
• konserve yiyeceklerden elde edilen yağ;
• hardal.

Üzerine soğan serpilmiş salata limon suyu. Tabağa öğütülmüş karabiber veya ezilmiş sarımsak ekleyin. Bazı tarifler soğuk bir mezeyi baharatlamayı önerir soya sosu veya ketçap.

BT en lezzetli yemek hem taze hem de konserve karaciğerden hazırlanabilir. Ham bir ürün bulmak kolay değil, ancak yine de bazen indirimde görünüyor. Çoğu zaman donmuş olarak bulunabilir.

Taze bir incelik, salataya kesilmeden önce pişirmeniz gerekir. Karaciğer kaynatılmaz, ancak bir su banyosunda sterilize edilir. Tüm süreç 1.5-2 saat sürer.

en alta cam kavanoz 7-8 bezelye karabiber, iki adet defne yaprağı koymanız gerekir. Karaciğeri, tuzu, karabiberi durulayın, bir çay kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın, ardından doğranmış soğanları yuvarlayın. Bir bankaya koyun.

Bir tencereye su dökün. Altına bir bez koyun. Üzerine bir cam kap koyun. Ürünü metal bir kapakla kapatın ve pişene kadar ateşte tutun.

Sonunda, karaciğer kavanozdan çıkarılmalı, soğutulmalı ve buzdolabında bir saat bekletilmelidir. Daha yoğun hale gelecek, parçalara ayırmak daha kolay olacak.

Ana malzeme soğurken diğer malzemeleri hazırlayın. 250 gram karaciğer salatası için 3-4 haşlanmış tavuk yumurtası, yarım soğan ve keskin olmayan bir çeşitten (Rus tipi) 100 gram sert peynir alın.

Peynir orta deliklerle rendelenmelidir. Soğanı ince doğrayın. Haşlanabilir veya marine edilebilir. İnce bir rende üzerinde üç yumurta. Tüm malzemeleri bir kaseye koyuyoruz ve onlara ana ürünü ekliyoruz.

Karaciğer çatalla hafifçe yoğrulur veya bıçakla kesilebilir. Fazla ezilip macun haline getirilmesine gerek yoktur. Parçalar salatada hissedildiğinde daha lezzetli oluyor.

Çanak mayonez veya mayonez ve ekşi krema karışımından yapılmış bir sos ile terbiyelenir. 3-4 yemek kaşığı salça ekleyin. Ana şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde salata çok yağlı olacaktır. Ayrıca öğütülmüş biberle hafifçe baharatlanabilir. Tuz eklemiyoruz, peynir, sos ve hazır inceliklerde zaten yeterli.

Güzel bir servis için tabağı bir salata kasesine koyun ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Klasik Konserve Morina Karaciğeri Tarifi

Şimdi konserve morina karaciğeri salatası yapmayı öğrenelim. Burada daha da kolay. Ana şey, değerli bir ürün seçmektir.

Etiketi dikkatlice okuyun. İsim “doğal morina karaciğeri” ni göstermeli ve kompozisyon sadece inceliğin kendisini, tuzu, baharatları ve daha fazlasını içermemelidir. Ürün kodu 010 numaraları ile başlamalıdır. Kuzey bölgelerine tercih vererek üreticinin konumuna dikkat etmeye değer.

Bankayı sallayın. Herhangi bir gurgling duymamalısın. Ve elbette fiyatla ilgileniyoruz. Tüm standartlara göre üretilmiş, seçilmiş bir ürün ucuz olamaz.

Bir seçim ile her şey açık, hadi pişirmeye başlayalım. Standart tariften biraz sapalım ve üzerinde küçük değişiklikler yapalım. Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirin. Çanak sadece bundan faydalanacaktır.

Bıldırcın yumurtası tadı daha hassastır ve ayrıca yararlı maddelerle bileşim bakımından daha zengindir. Bu sefer peynir kullanmayacağız soğan yerine yeşillik doğrayacağız.

Bir kavanoz konserve inceliğe ek olarak, 12 bıldırcın yumurtasına ve bir demet taze otlara ihtiyacımız var. Karaciğeri buzdolabından çıkarıyoruz, kavanozdan çıkarıyoruz, küpler halinde kesip bir kaseye gönderiyoruz.

Yumurtaları üç dakika kaynatın, akan suda soğutun, soyun, ikiye bölün, bir salata kasesine koyun. Malzemelere doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Salatayı üç ila dört yemek kaşığı kadar mayonezle süsleyin.

Bu yemek, mükemmel lezzet özellikleri nedeniyle misafirlere hizmet etmekten utanmayacak. Sıradan günlerde akşam yemeği için de hazırlanabilir.

Bir kutu konserve, 2 yumurta, bir bardak haşlanmış pirinç ve bir demet yeşil soğana ihtiyacınız olacak. Karaciğer ambalajdan kurtulacaktır. Haşlanmış yumurta ile birlikte çatal yardımıyla ezin. Pirinç ve doğranmış yeşillikleri kütleye sokarız. Salatayı hafifçe tuzlayın. İki yemek kaşığı mayonez ve ekşi krema koyun, baharatlayın ve tabaklara dikkatlice yerleştirin.

Yumurta ve taze salatalık ile

Morina karaciğeri ve haşlanmış yumurta kombinasyonu bir klasik. Taze salatalık, yalnızca mevcut topluluğu başarıyla seyreltecek, hafif bir dokunuş getirecek ve ana bileşenin tadını hafifçe nötralize edecektir.

Bir kavanoz incelik, üç haşlanmış tavuk yumurtası ve bir orta boy salatalık gerektirecektir. Her şeyi eşit küpler halinde kesip mayonez ile baharatlıyoruz. Basit ve çok lezzetli salata hazır. Servis yapmadan önce yeşilliklerle süslenebilir.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

En zararsız herhangi bir ürünün bile kontrendikasyonları vardır ve her şeyden önce, genellikle deniz ürünleri veya balık yağı üzerinde olabilen bir alerjinin varlığıdır. Kullanmadan önce, alerjenler için bir test yapmaya veya testler yapmaya değer.

Konserve yiyeceklerin zararı o kadar büyük değil, ama yine de olabilir.

Çok yağlı bir ürünü kontrolsüzce yiyemezsiniz. Sonuçlarını düşünmeye değer. Çok miktarda yağın iç organlar üzerinde zararlı bir etkisi vardır.

Başka kontrendikasyonlar var:

• böbrek taşı veya safra taşı varlığında bu ürünü unutmak daha iyidir. Hipotansiyonu olanlar için önerilmez;
• alma Büyük bir sayı A vitamini karaciğer ile birlikte uyuşukluğa, ciltte soyulmaya, mide bulantısına, döküntülere ve kolesterol düzeylerinde artışa neden olabilir;
• Genellikle ilerisi için biriken D vitamini baş ağrısı, kusma, iştahsızlık ve genel halsizliğe neden olur. Devamını oku:

Ve elbette, obez olanlar için ürüne ve onunla birlikte bulaşıklara yaslanmamalısınız. Bu durumda, sadece yazmayacaksınız fazla ağırlık, ancak iç organlara çift baskı uygulayın.