kayıt

Bir tavada kremalı soslu tavuk - lezzetli tarifler! Kremalı soslu tavuk nasıl pişirilir Kremalı sarımsak soslu tavuk filetosu

Tavuk göğüs eti, ateşe biraz fazla maruz kalırsa hemen kurur. Bu nedenle, genellikle en popüleri kremsi olan soslarda pişirilir. Tavuğun krema ile kombinasyonu onu her zaman inanılmaz derecede yumuşak yapar. Klasik olana ek olarak, bu şık tavuk ve krema kombinasyonunu kullanan daha birçok tarif var.

Temel, klasik bir tarif var, geri kalan her şey zaten varyasyonlar. Tarif oldukça basit ve yine de enfes bir tada sahip. Kremalı sosta iki porsiyon tavuk için ihtiyacınız olan:

≈ 500 gr tavuk fileto;
20 gr un;
1 bardak krema;
Kızartma için 30 ml yağ;
20 gr tereyağı;
tuz, istenirse baharatlar.

100 g başına kalori: 270 Kcal.

Filetoyu kızartmak için parçalara ayırın. Hafif bir kabuk oluşana kadar ısıtılmış ayçiçek yağında kızartın. Kuru bir tavada unu kızartın, altın rengine dönünce tereyağını karıştırın.

Krema, tuz, baharatları karıştırın ve un ve tereyağına dökün. Elde edilen sos ile kızarmış tavuk parçalarını dökün.

Karıştırırken kaynatın, ısıyı neredeyse en aza indirin, kapağın altında yaklaşık 10-15 dakika daha hazır hale getirin. Bir garnitür ile servis yapın.

Kremalı soslu mantarlı mantarlı tavuk

Birçok insan, mantarlı kremalı bir sosta tavuk pişirmeyi tercih eder. Mantarlar burada en uygunudur. Tavuk, krema ve petrol kombinasyonu yerli Fransız'dır ve Fransız mutfağında tereyağında kızartmayı severler. Bu yemeğin iki porsiyonu için ihtiyacınız olan:

500 gr petrol;
≈ bir kilo tavuk filetosu;
1 soğan;
1 bardak krema;
20 gr tereyağı;
yeşillik;
tatmak için Provencal otlar;
2 diş sarımsak;
istenirse tuz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

100 g başına kalori: 86 Kcal.

Arzu ettiğiniz kadar doğranmış soğanı tereyağında biraz kavurun. Kızartmak için tavuk parçalarını aynı tavaya koyun.

Tavuk hafifçe kızardıktan sonra, mantarları oraya gönderin, çok ince değil. Petrolleri yıkamak değil, soymak daha iyidir, aksi takdirde suyla yıkandıklarında tüm aromayı verirler.

Yumuşak hale geldikten ve bu yaklaşık 3 dakika içinde olacak, her şeyin üzerine krema dökün, ısıyı azaltın ve 15 dakika daha pişirin.Sarımsak, tuz, baharatlar ve sarımsak presinde ezilmiş otları tavaya ekleyin, 3 dakika pişene kadar. Bir garnitür ile servis yapın.

Brokoli ile kremalı sarımsak soslu tavuk

Soslu tavuk hala bağımsız bir yemek değildir, ancak bir garnitür gerekir. Ancak hemen sebzelerle pişirebilirsiniz. Günümüzde brokoli lahanası çok popüler - sağlıklı, lezzetli ve çok parlak görünüyor.

Protein ve yeşil sebzelerin kombinasyonu idealdir, gerçekten sağlıklı bir yemektir. Fırında pişirebilirsiniz, ancak bunun için bir veya bir saat olmadığında, bir tavada mükemmel bir şekilde yapabilirsiniz. Brokolinin ön haşlamaya ihtiyacı yoktur. İki kişilik yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

Pişirme süresi: 20 dakika.

100 g başına kalori: 98 Kcal.

Bir tavada kremalı sarımsak soslu brokolili tavuk tarifi basittir. Önce soğanı kızgın yağda kızartın, ardından tavuk parçalarını ekleyin, 5 dakika sonra brokolileri tavaya ekleyin ve kremayı her şeyin üzerine dökün.

Isıyı azaltın, lahana bitene kadar kapağın altında pişirin. Bitirmeden 2-3 dakika önce tuz, baharat ve rendelenmiş peyniri ekleyin.

Yavaş bir tencerede kabak ile kremalı ekşi krema soslu tavuk

Kabak, sağlıklı sebzeler için başka bir seçenektir. Ayrıca tavuk ve krema ile iyi gider. Domates ve ekşi krema tadı tüm bu ürünlerle mükemmel bir uyum içindedir. Yani, ihtiyacınız olan dört porsiyon hazırlamak için:

≈ 500 gr tavuk fileto;
20 ml kızartma yağı;
1 bardak krema;
50 gr ekşi krema;
yarım bardak su;
20 gr un;
1 domates;
1 soğan;
2 küçük kabak veya yarım büyük;
2 diş sarımsak;
tatmak için maydanoz;
tuz, istenirse baharatlar.

Pişirme süresi: 50 dakika.

100 g başına kalori: 55 Kcal.

Bu yemek bir multicooker için idealdir. Yavaş bir tencerede kremalı ekşi krema soslu kabaklı tavuk fileto, hızlı ve kolay pişirilir. Soğanları "kızartma" veya "pişirme" programında yağda şeffaflaşana kadar kızartın, orada doğranmış tavuk ve kabakları ekleyin.

Tavuklar beyaza döndükten sonra soyulmuş, doğranmış domatesi ekleyin. Su ekleyin ve kaynamasını bekleyin, ardından kapağı kapatın ve multicooker'i 20 dakika "söndürme" moduna ayarlayın.

Ardından, dikkatlice, topaklar oluşturmadan un ekleyin. Bütün bunları krema ve ekşi krema ile dökün ve aynı “güveç” modunda 5 dakika daha hazır olmasına izin verin.Pişene kadar 3 dakika tavaya maydanoz, sarımsak, baharat, tuz ekleyin.

Tavuklu kremalı soslu spagetti

Mükemmel, gerçek bir İtalyan kombinasyonu - tavuk, krema ve spagetti. Kesinlikle lezzetli ve doyurucu yemeklerin kayıtsız sevgililerini bırakmayacak. Bunun yerine kremalı soslu tavuklu spagetti tarifini yazın. Dört porsiyon için bu yiyecek listesine ihtiyacınız olacak:

≈ 500 gr tavuk fileto;
1 soğan;
20 gr kızartma yağı;
1 bardak krema;
1 paket spagetti;
100 gr peynir;
tatmak için fesleğen;
tuz, istenirse baharatlar.

Pişirme süresi: 30 dakika.

100 g başına kalori: 102 Kcal.

Makarnayı al dente aşamasına kadar haşlayın. Soğanı yağda kızartın, tavuğu tavaya koyun ve 5 dakika daha kızartın.

Kremayı dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak peynir, tuz ve baharatları ekleyin ve pişmeye başlayana kadar ateşte tutun. Şimdi sosu ve spagettiyi karıştırabilir veya ayrı olarak servis edebilirsiniz. İtalyanlar, bu arada, ayrı olarak tercih ediyorlar.

Krem peynir soslu fırında tavuklu makarna

Makarna ve tavuk muhteşem bir arada, çok fazla seçenek var. Fırında soslu makarna da pişirebilirsiniz. İtalyanlar, heterojen sosları kabuk, tüy, köpük gibi kısa makarna türleri ile birleştirmeyi tercih ediyor. Bu yemeğin dört porsiyonunu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

≈ 500 gr tavuk fileto;
1 paket makarna;
1 havuç;
20 ml kızartma yağı;
1 bardak krema;
100 gr peynir;
yarım bardak su;
tuz, istenirse baharatlar.

Pişirme süresi: 30 dakika.

100 g başına kalori: 209 Kcal.

Fırında kremalı peynir soslu tavuklu makarnanın nasıl hazırlandığını gelin yakından inceleyelim. Öncelikle makarnaları fırında yumuşamamaları için al dente olarak haşlamanız gerekir. Tuzlu kaynar suda, bitkisel yağ ile, paket üzerinde belirtilen süreye kadar 3 dakika kaynatmadan kaynatılması gerekir.

Tavuk göğsü, soğan ve rendelenmiş havuçları kızgın yağda yaklaşık 5 dakika kızartın. Makarna ile birlikte bir kalıba koyun ve su ekleyin.

Bir kapta krema, baharat, tuz ve peyniri karıştırın, makarnayı tavukla dökün ve 200 derece ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin.

Kremalı domates soslu tavuklu makarna

Tavuklu makarnanın bir başka çeşidi. Tüm makarna seçeneklerinin en zoru.

Dört porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olan:

≈ 500 gr tavuk fileto;
1 soğan soğan;
2 diş sarımsak;
4 domates;
20 ml kızartma yağı;
30 gr tereyağı;
20 gr un;
1 bardak su;
1 bardak krema;
1 paket makarna;
hindistan cevizi, tatmak için fesleğen;
istenirse tuz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

100g başına kalori: 150 Kcal.

Makarnayı al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.

Yağı ısıtın, içinde ezilmiş sarımsak dişlerini açın ve ardından yakalayın ve atın. Doğranmış soğanları bu yağda kızartın ve orada doğranmış soyulmuş domatesleri ekleyin, sosu tuzlamanın, baharatları ve otları eklemenin zamanı geldi.

Yarım bardak su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın.Domates sosunun çok koyu olmamasına sürekli dikkat edin.

Kremalı bir sos yapın. Unu kahverengi olana kadar kızartın ve tereyağında karıştırın. Yavaşça kremayı ve kalan suyu, hindistan cevizini ve tuzu ekleyin. Karıştırırken, kalınlaşana kadar ateşe verin. Kapat.

Tavuk göğüs parçalarını sıvı yağda hafifçe kızartın. Artık domates ve krema soslarını tavuğa ekleyerek karıştırabilirsiniz.

Hep birlikte zaten hazır olun. Isıyı kapatın ve makarnayı karıştırın. Taze fesleğen serpilmiş masaya servis yapın.

Tavuklu hardal kremalı soslu makarna

Tavuk ve kremanın birlikte kullanıldığı yaygın makarna tariflerinin sonuncusu, hardal kremalı soslu tavuklu makarnadır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

≈ 500 gr tavuk fileto;
1 paket makarna;
1 soğan;
20 ml kızartma yağı;
20 ml su;
20 gr şeker;
1 bardak krema;
50 gr peynir;
10 gr hardal fasulyesi;
istenirse tuz.

Pişirme süresi: 25 dakika.

100 g başına kalori: 203 Kcal.

Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın. Soğanı yağda şeffaflaşana kadar kızartın, ısıyı azaltın, oraya şeker ve su ekleyin, şekerin çözülmesini bekleyin.

Tavuğu tavaya koyun ve beyazlaşana kadar bekleyin. Şimdi tavaya makarna ekleyebilir ve kremayı dökebilirsiniz. Karıştırırken sos koyulaşana kadar bekleyin. Ocaktan almadan 5 dakika önce tuz, baharat, hardal ekleyin, rendelenmiş peynir serpin.

Hem acemi hem de deneyimli şeflerin birkaç ipucu okuması yararlı olacaktır. Tarifler basit olmasına rağmen, hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için yine de birkaç ipucu zarar görmeyecektir.

Kremalı bir sosta tavuk pişirmek için yukarıdaki seçeneklerin tümü, bu ipuçlarıyla birleştiğinde pratik bir kazan-kazan yöntemidir. Pişirmesi kolay olduğu için, ancak çoğu kesinlikle tadına bakacaktır. Bu yemekler hem her gün hem de tatillerde sıcak yemekler için uygundur.

Bir sonraki video, kremalı soslu tavuk için başka bir tarif.

Basit ve delicesine lezzetli bir yemek, mantarlı kremalı soslu tavuktur. Bu yemek, kokulu kremalı bir sosa sarılmış yumuşak tavuk fileto ve petrol mantarlarını mükemmel bir şekilde birleştirir.

Hazırlanması çok az zaman alır, böylece ailenize normal bir hafta içi bile harika bir akşam yemeği yedirebilirsiniz. Kremalı haşlanmış tavuk lezzetli ve sulu çıkıyor. Pirinç, patates püresi ve makarna da kremalı soslu mantarlı tavuk için garnitür olarak uygundur.

İçindekiler

tavuk göğsü - 400 gr;
Petrol - 250 gr;
Krem %10 - 300 ml;
Soğan - 1 soğan (büyük);
Ayçiçeği veya zeytinyağı - 70 ml;
Tuz - 0,5 çay kaşığı;
Öğütülmüş karabiber veya biber karışımı - 1/4 çay kaşığı;
öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
Un - 1 çay kaşığı.

Kremalı sosta mantarlı tavuk nasıl pişirilir

Tavuk göğsünü akan su altında durulayın, cildi çıkarın ve bir fileto elde etmek için kemikleri çıkarın. Kendinizi göğsün kullanımıyla sınırlamayın, kuşun uyluklarını keserek "kırmızı" eti de kullanabilirsiniz.

Adım adım videolu tarif

Tavuğu orta büyüklükte parçalar halinde kesin - 2,5-3 cm kenarlı küpler veya yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde.

Taze petrol kullanıyorsanız, iyice yıkanmalı, ikiye kesilmeli ve ardından yarımların her birini 1,5-2 mm kalınlığında dilimler halinde doğramalısınız. Dondurulmuş mantarlarınız varsa, önce çözdürün, sonra doğrayın.

Alternatif olarak, petrol yerine istiridye mantarı, çörek mantarı ve porcini mantarı uygundur.

Soğanı uzunlamasına 4 parçaya kesin ve bir bıçakla doğrayın. Bu çeyrek halka dilimleri ile sona erecek.

Ayçiçeği veya zeytinyağını derin bir tavaya veya tencereye dökün (mısır yağı aromasıyla yemeğin tadını çok fazla bunaltacaktır). Ardından tavuk parçalarını yerleştirin. Ocaktaki brülörü maksimum ısıda açın ve filetoları hafifçe kızarana kadar hızlı bir şekilde kızartın.

Ateşten almadan soğanı tavuğa yayın. Karışım. Kapakla örtmeyin.

Mantarların hazırlanması sırasında, meyve suyu yalnızca tamamen buharlaştığında serbest bırakılır, yemeğin tuz ve karabiber olması gerekir.

Un ve hindistan cevizi ekleyin. Gelecekte un topaklarının oluşmasını önlemek için kuru bileşenlerin iyice dağılması için karıştırın. Daha sonra karışıma kremayı ekleyin ve bir kapakla kapatın.

Kaynattıktan 3 dakika sonra tam anlamıyla söndürün ve ısıyı kapatın. Sos biraz kalınlaşmalıdır.

Mantarlı kremalı tavuk servise hazır!

Garnitür olarak, örneğin haşlanmış yuvarlak taneli pirinç pişirebilirsiniz. Lezzetli olduğunu söylemek hiçbir şey söylememek gibi! Deneyin ve kendiniz değerlendirin. Sadece 20 dakika ve 6-8 porsiyon lezzetli bir yemek hazır olacak!

Krema, mantar ve peynirli tavuk

Peynir evrensel bir üründür. Keskin bir dokunuş vererek herhangi bir yemeği dönüştürebilir. Hangi tür peynirin seçildiğine bağlı olarak, yemek baharatlı, daha zengin veya daha nötr, sütlü olacaktır. Örneğin, "Cheddar", "Dor Blue", aktif aroma özelliklerine sahip peynirlerdir. Ancak "Mozzarella" daha saf kremsi bir tada sahiptir. Örneğin, kremalı ve mantarlı tavuk göğsü, bu peynir tabağına eklendiğinde tamamen yeni tatlarla "ışıldayacak".

İçindekiler:

tavuk göğsü - 500 gr;
Beyaz soğan - 1 adet;
Mantarlar (petrol veya istiridye mantarı) - 200 gr;
Peynir (sert, eriyebilir) - 200 gr;
Krem (%15) - 200 ml
Maydanoz, dereotu - tatmak;
Tuz, 4 biber karışımı - tatmak;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü derisinden ve kemiklerinden ayırın. Eti iyice durulayın. Tavukları ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, içine biraz yağ dökün, tavuğu koyun ve yüksek ateşte kızartın. İlk dakikalardaki ana şey eti karıştırmak değil, kabuğun kurumasını beklemek.
Soğanı soyun, halkanın yarısına kesin. Sebzeyi tavukla birlikte tavaya ekleyin. Tavada iyice karıştırarak kavurmaya devam edin.
Mantarları kumdan durulayın, dilimler halinde kesin, tavaya aktarın.
Tüm malzemeler kavrulunca kremayı tavaya dökün. Yangını mümkün olduğunca azaltın ve söndürmeye başlayın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın.
Tavuğu kremada tuzlayıp biberleyin, üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar yemeğin 5 dakika daha haşlanması gerekir.
Ocağı kapatın, tabağa taze doğranmış otlar koyun.

Fırında kremalı, porcini mantarlı tavuk

Kremalı tavuk sadece bir tavada veya tencerede güveç yapmakla kalmaz, aynı zamanda fırında pişirin. Bu durumda, sos daha kalın, daha doygun hale gelir. Ve yemeğin tüm malzemeleri kremsi bir aroma ile iyice doyurulur. Kremalı ve mantarlı tavuk çabuk pişer ve bir patlama ile yenir. Geleneksel petrol ve istiridye mantarları yerine asil porcini mantarlarını kullanmayı deneyin - böyle bir yemeğin tadı en titiz gurmeleri bile memnun edecektir.

İçindekiler:

tavuk göğsü - yarım kilo;
Krem (%15) - 200 gr;
soğan - birkaç parça;
Porcini mantarı (kurutulmuş) - 50 gr;
Sarımsak - birkaç karanfil;
Küçük hindistan cevizi, biberiye - bir seferde çimdikleyin;
Tuz, karabiber - tatmak;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Soğanı soyun, ince doğrayın.
Tavukları durulayın, deriyi ve küçük kemikleri çıkarın. Eti küçük küpler halinde kesin.
Bir tavayı önceden ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün. Soğanları ve ardından tavuğu kızartın.
Isıya dayanıklı bir form alın, ince bir bitkisel yağ tabakası ile kaplayın. Soğanı ve tavuğu tencereye koyun.
Kurutulmuş porcini mantarlarının üzerine kaynar su dökün, iyice şişmelerini sağlayın. Ortaya çıkan et suyundan mantarları oluklu bir kaşıkla yavaşça çıkarın.
Porcini mantarlarını ince ince doğrayın, tavuk ve soğanların üzerine bir kalıba koyun.
Mantarlardan kalan et suyundan birkaç kaşık alın. Her zaman kuru mantarlardan sonra olan kumu almamak için "su" alın. Et suyunu yeni bir kaseye dökün, üzerine krema ekleyin.
Ortaya çıkan kremalı mantar sosunu tuzlayıp biberleyin, üzerine ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin.
Sosu soğan ve mantarlı tavuk parçalarının üzerine dökün.
Tavuk göğsü yemeğini en az 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin. Pişirme süresi en az 40 dakika olmalıdır. Tahta bir çubukla kontrol etme isteği.

Mantarlı kremalı tavuk sadece ocakta değil, gazlı veya elektrikli olarak da pişirilebilir. Bir multicooker, haşlama işlemiyle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Bunu yapmak için, önce "Kızartma" modunda, gerekli malzemeleri kızartmanız, ardından kremalı sos ile dökmeniz ve bundan sonra "Güveç" modunu ayarlamanız ve yemeği 30-40 dakika daha pişirmeniz gerekir.

Krema yerine diğer süt ürünlerini sos olarak kullanabilirsiniz:

Yemeğe hafif bir ekşilik verecek ekşi krema olabilir. Bunu yapmak için ekşi krema suyla seyreltilmeli, üzerine tuz ve diğer baharatlar eklenmelidir.
Süt de kullanabilirsiniz, ancak ondan "Béchamel" yapmak daha iyidir. Unu çok miktarda tereyağında ısıtın, süt ekleyin, sosu ısıtın, topaklanmaları önlemek için iyice karıştırın.

Ailenizdeki tavuk göğsü çok kuru ve yağsız et olarak kabul edilirse, diğer tavuk parçalarını alın. Örneğin uyluk veya alt bacak kemiklerinden ayrılabilir. "Beyaz" ve "kırmızı" et karışımı kullanırsanız çok lezzetli olur.

Etten ne pişirilir - yemek tarifleri

kremalı soslu tavuk

20 dakika

140 kcal

5 /5 (1 )

Kremalı soslu tavuklu spagetti tarifi

Bu tarife göre tavuk, fesleğen aromalarıyla en hassas kremalı sosta çok yumuşak, sulu çıkıyor.... Kremalı soslu tavuk, haşlanmış spagetti, makarna ve herhangi bir makarnaya eklenir: yaylar, kabuklar, spiraller, fettuccine veya spagetti. Hızlı ve kolay hazırlanıyor. Lezzet olağanüstü. Bir aile öğle yemeği için harika bir yemek. Kural olarak, hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanır.

Mutfak eşyaları: bıçak ve kesme tahtası, kızartma tavası, spatula, 2 litrelik tencere.

İçindekiler

ürünün adı	Miktar
tavuk göğsü (fileto)	1 BİLGİSAYAR. (300 gram)
soğan	1 BİLGİSAYAR.
sebze yağı	1.5 yemek kaşığı. ben.
krema %20	300 ml
nişasta	1 çay kaşığı
tavuk için baharat	tatmak
tuz	tatmak
maydanoz, fesleğen	0,5 çay kaşığı.
Spagetti	150 gr
Su	1 litre

Kremalı soslu tavuklu makarna için adım adım tarif

Tavayı ısıtmak için ateşe koyun, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Soğanı doğra. Önceden ısıtılmış bir tavaya aktarın ve orta ateşte yağda soteleyin.
Göğsü yıkayın, cildi çıkarın ve filetoları kesin.
Tavuğu orta boy küpler halinde kesin ve soğanlarla beyaza kadar soteleyin.
Kremayı tavuğun üzerine, eti neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün.
Un, nişasta ve tavuk baharatını ekleyin. Bir spatula ile iyice karıştırın. Tuz ile tatlandırın ve kaynatın.
Çanak kaynadığında, fesleğen serpin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavuk sos içinde haşlanırken, makarnayı hazırlamanın zamanı gelmiştir. Bir tencereye su dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın. Tuz, biraz bitkisel yağ (bir çay kaşığı) ekleyin ve kaynar suya yapıştırın. 8-10 dakika pişirin (genellikle pişirme süresi paket üzerinde belirtilir). Bu zamana kadar krema koyulaşacak, yani sos hazır.
Macunu bir kevgir içine atın, soğuk suyla durulayın. Porsiyonlar halinde tabaklara koyun, üstüne tavuk parçaları koyun ve sosu üzerine dökün. Herkesi masaya çağırın ve eğlenin.

Tavuk farklı soslarla iyi gider. Sizler için güzel ve sade, başarılı bir tane hazırladık.

Kremalı soslu tavuklu spagetti için video tarifi

Bu video, kremalı soslu tavuk için harika, ayrıntılı bir tarif gösteriyor.

Kremalı soslu tavuk fileto | Kızartma tavasında kremalı tavuk | ev yapımı yemek

Kremalı sosta tavuk filetosu yapmak için basit bir video tarifi. Tavuk çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Tarifi sebze, mantar ile çeşitlendirebilirsiniz. En popülerleri hindistan cevizi, köri ve tarçın olan sarımsak ve diğer baharatları ve baharatları ekleyin.

Bu sayede herhangi bir tavuk parçasını pişirebilirsiniz, sadece fileto kullanmanıza gerek yoktur.

Kremalı lezzetli bir tavuk için ürünler:

- tavuk göğsü 1 adet. (tavuk filetosu 300gr.);
- soğan 1 adet;
- krema %20 300 ml.;
- nişasta 1 çay kaşığı
- tavuk için baharat;
- tuz;
- maydanoz, fesleğen.

Tüm kremalı tavuk lokumu!

Web sitesinde kremalı tavuk göğsü: https://goo.gl/rmLIoh
Lezzetli instagramım: https://is.gd/ePw4TW
VK grubu: https://vk.com/foodkrot
Youtube kanalı: https://is.gd/LZDOVd

Bird Creek - Sloane ile Kanca

https://i.ytimg.com/vi/XlTn-5rF4yI/sddefault.jpg

https://youtu.be/XlTn-5rF4yI

2016-11-27T08: 32: 34.000Z

Kremalı soslu mantarlı tavuk

Krem peynir ve mantar sosunda mantarlı harika tavuk. Tek başına çok lezzetli bir yemek. Garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilir. Petrol yerine istiridye mantarı veya herhangi bir orman mantarı alabilirsiniz.

Tavuğu kremalı bir sosta, örneğin chanterelles ile pişirirseniz, chanterelles'i pişirmeye başlamadan önce birkaç saat soğuk suda beklettiğinizden emin olun ve sonra kaynatın (suyu kaynattıktan 20 dakika sonra). Ve sonra bu tarifi zaten takip edebilirsiniz.

Zaman alacak: 35 dakika.
Ortaya çıkan kısımlar şunlardır: 3-4.
Mutfak eşyaları: bıçak ve kesme tahtası, derin m takım, kağıt havlu, kızartma tavası, spatula.

İçindekiler

Kremalı sosta mantarlı tavuk yapmak için adım adım tarif

Tavuğu bir kağıt havluyla iyice yıkayın ve kurulayın. Parçalara ayırın (bacakların üst kısmını kullanıyorsanız kesmenize gerek yoktur). Eti derin bir kaba alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bitkisel yağ ile bir tavayı iyice ısıtın ve tavuk parçalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın (her iki tarafta 4-5 dakika).
Tavuklar kavrulurken soğanı ince ince kıyın.
Mantarları istediğiniz gibi kesin (küçük veya büyük parçalar).
Tavukları diğer tarafa çevirin. Bittiğinde, tavadan çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın. Biraz kanatlarda beklesin. Tavaya bir şey yapışırsa, çıkarın.
Tavuğun kızartıldığı aynı yağda, soğanı şeffaf hale gelene kadar kızartın. Sonra tavaya bir parça tereyağı koyun ve karıştırın.
Tereyağı eriyince mantarları ilave edin. Mantarları soğanlarla birlikte ara sıra karıştırarak kızartın. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yaklaşık 5 dakika sonra krem peyniri ekleyip spatula ile ezin. Mantar ve soğan ile atın.
400-500 ml kaynamış soğuk su dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve kaynatın.
Tavuğu ortaya çıkan sosun içine koyun ve orta ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Kokulu, iştah açıcı, mantarlı, kremalı peynir soslu tavuk hazır. Herhangi bir garnitür ile sıcak, sıcak servis yapın.

Tavuk dahil etle iyi giden lezzetli, tuzlu, geleneksel Gürcü sosları için tariflerimize göz atın:

https://i.ytimg.com/vi/5OSwtvLNgXQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ

2016-10-20T23: 52: 33.000Z

Hangi yemekler servis edilir

Kremalı soslu tavuk, farklı garnitürlerle servis edilir: patates püresi, brokoli, yeşil bezelye veya balkabağı. Haşlanmış sebzeler, makarna, pirinç, karabuğday veya diğer tahılların (darı, mısır, buğday, inci arpa) garnitürü olabilir. Ve bu lezzet için taze sebze salatası hazırlamayı unutmayın.

Pişirme seçenekleri

Tavuk için krem peynir sosu da beşamel sosla aynı şekilde hazırlanabilir. Bir tavada bir parça tereyağı (50 gr) eritilir, un (1 yemek kaşığı) eklenir ve topak kalmayacak şekilde bir spatula ile hafifçe ovulur. Sonra yavaş yavaş, her zaman yavaşça karıştırarak kremayı (180 mi) dökün. Kütle homojen hale geldiğinde sert rendelenmiş peynir (50 g) ekleyin. Sosu, tuzu, karabiberi karıştırın ve 1/3 çay kaşığı kıyılmış hindistan cevizi ekleyin.

Sonra soğanlı kızarmış tavuğu sosla dökün, her şeyi kaynatın, her şeyi 7 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ayrıca sosu yaparken birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyerek kremalı bir sarımsak sosunda lezzetli tavuk pişirebilirsiniz.

Tariflerime göre soslu tavuk sevdiniz mi? Bunlara yorum yapmak veya eklemek isterseniz yazın. Sevgiyle pişirin!

2. Gazın üzerine bir tava koyuyoruz, içine ayçiçek yağı döküyoruz veya bir parça tereyağı kullanıyoruz.

3. Önceden ısıtılmış bir tavada, soğanı yumuşak ve yarı saydam olana kadar orta ateşte kızartın.

4. Tavuğu çözdürün veya soğutulmuş kullanın, musluğun altında soğuk suyla durulayın, bir peçeteyle fazla nemi alın.

5. Bir kesme tahtası üzerinde tavuk filetosunu parçalar, küpler veya çubuklar halinde kesin. 1.5-2 cm kenarlı, soğanın üzerine bir tavaya koyun ve beyaza kadar 5 dakika kızartın.

6. Tuz ve karabiber serpin. Birkaç tutam hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Dereotu ve fesleğeni öğütün, tavaya gönderin.

7. Kremayı dökün, kremalı sosu kalınlaştırmak için nişastayı ekleyin.

8. Tavuğu bir kapakla kremayla örtün, ısıyı biraz azaltın ve her 5 dakikada bir karıştırarak 10-15 dakika bir tavada pişirin.

Herhangi bir garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacak lezzetli yemekler alıyoruz. Ama her çeşit makarna, pilav ve patatesle iyi gider.

Bir tavada kremalı tavuk fileto

Bu tarifte baharatlar kızartmadan önce tüketilir ve nişastanın yerini un alır.

Tavuk fileto 300 gr;
- soğan 1 adet;
- krem %30 300ml;
- 1-2 yemek kaşığı un;
- Biberiye.

1. Tavuğu hazırlayın: buz çözme, yıkama, ovalama. Ve küçük parçalar halinde kesin. Bunun için deri kullanmamak daha iyidir.

2. Derin bir tabağa koyun, biberle ovalayın ve tavuk için hazır baharatlar (rahatsız edemeyecek kadar tembelseniz), ancak tuz içerebilir. Ve daha sonra tavuğu kremada tuzlamanız tavsiye edilir. Kuru veya taze otlar serpin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.

3. Şu anda soğan uygulayın. Kabuğu soyup musluğun altında durulayın ve 4 parçaya bölün. Şeritler halinde doğrayın.

4. Bir tavayı ayçiçek yağıyla yüksek ateşte ısıtın ve soğanı ekleyin. ısıyı orta dereceye düşürün ve yumuşayana kadar soteleyin. Bu genellikle yaklaşık 5 dakika sürer.

5. Soğanlar geçici olarak yer değiştirebilir veya ayrı tavalarda tavukla birlikte pişirilebilir.

6. Her bir tavuğu una batırın. Ve bir tavada az yağda her iki tarafta 3-4 dakika kabuk oluşana kadar kızartın. Bunu büyük bir tavada yapmak daha uygundur ve kalınlaştırılmış taban, eşit ısıtma sağlar.

7. Kabuk oluştuğunda, soğan, tuz ile birleştirebilir, baharatları ekleyebilir (sence yetersizse) ve kremayı dökebilirsiniz.

Karıştırıyoruz, kaynamanın başlamasını bekliyoruz.

8. Isıyı azaltın, karıştırın, kapalı bir kapak altında kaynamaya bırakın. 10-15 dakika.

Un, kremalı sosa kalınlık katar. Bir sos kreması ile lezzetli ve yumuşak etlerin tadını çıkarın.

Bir tavada kremalı sarımsak soslu tavuk

Tavuk göğsü (fileto) 400 gr.;
- şalgam soğanı 1 adet;
- 30 gr tereyağı;
- krema %20 1 bardak;
- 3 diş sarımsak;
- tuz 0,5 çay kaşığı;
- hardal 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş karabiber 0.25 çay kaşığı;
- köri 0,5 çay kaşığı

1. Hazırlanan tavuğu küpler halinde kesin.

2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

3. Sarımsakları soyun ve doğrayın.

4. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, üzerine bir parça tereyağı gönderin ve eritin.

5. Soğanı ve sarımsağı ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.

6. Sonra tavuğu oraya koyun, et beyaza dönene kadar kızartın (kabuğun çalışması olası değildir).

7. Tuz, köri, hardal, karabiber ve otlar krema ile karıştırılmalıdır. Bunu bir mikser veya blender ile yaparsanız, sarımsakları oraya atabilirsiniz.

8. Kokulu karışımı (daha az kokulu olmayan) tavuğa dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Pişirmenin sonunda yeterli tuz ve baharat olup olmadığına bakın. Gerektiği gibi ekleyin.

Tavuk fileto, kremaya eklenmek yerine tuzla (sonunda) baharatlanabilir.

Haşlanmış tahıllar, erişte ve diğer nötr garnitürlerle birlikte yiyin.

Bir tavada mantarlı kremalı tavuk

Aynı lezzetli tarif, ancak satın alınan mantarları ekleyerek daha tatmin edici.

Tavuk fileto 300 gr;
- petrol 200 gr;
- soğan 1 adet;
- buğday unu 2 yemek kaşığı;
- krema %20 1 bardak;
- Provence otları;
- biber, tuz.

1. Soyulmuş soğanları yarım halkada doğrayın veya doğrayın.

2. Mantarları yıkar, kararan yerlerden temizleriz ve filmleri (isteğe bağlı) şeritler halinde veya ince küpler halinde keseriz.

3. Soğanları yağ ile bir tavada kızartın, 5 dakika sonra mantarları ekleyin.

4. Mantarlardan nem çıkıp buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Ama onları fazla pişirmeyin, yumuşak kalmaları gerekir.

5. Tavuk göğsü etlerini küpler halinde kesin ve mantar ve soğanla kızartmaya gönderin. Etin rengi pembeden beyaza dönene kadar.

6. Provençal otlar, öğütülmüş biber ve sofra tuzu saati geldi.

5. Bir sonraki adım, bir süzgeçten elenmiş buğday ununu tavaya eklemektir. Bu, topaklardan kaçınmanın en uygun yoludur.

6. Bütün bunlar bir bardak krema veya sütün içine dökülür. Krem, sosu daha kalın yapar, eğer sıvı seviyorsanız - daha az un kullanın.

Şimdi bu yemeği patatesle yerdim.

Sebzeli kremalı tavuk

Tavuk (fileto) 300 gr.;
- havuç 1 adet;
- dolmalık biber 0,5 adet;
- soğan 1 adet;
- krema 250-300 ml.;
- tavuk için baharat;
- baharatlar (tuz, karabiber).

Buraya domates ekleyebiliriz ama bu sefer değil.

1. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, altını hafifçe kaplayacak şekilde ayçiçek yağı ekleyin.

2. Soğanı soyun, şeritler halinde kesin. Yumuşak olana kadar kızartın.

3. Havuçları yıkayıp soyuyoruz. Kaba bir rende üzerine sürün (veya için). Tavaya gönderildi. 3-5 dakika kızartın.

4. Tatlı dolmalık biberi musluğun altında yıkayıp ortasını çekirdekleri ile kesiyoruz. Gerisini şeritler halinde kesin ve parçalara ayırın. Kalan sebzelerle birlikte 3-4 dakika kızartın.

5. Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve sebzelerle kızartın.

6. Soyulmuş sarımsakları ince bir rende üzerinde öğütün.

7. Tavuk (veya en sevdiğiniz) için sarımsak, baharat ve baharatlarla tatlandırın.

8. Kızartma tavasına 300 ml dökün. krema, tercihen tavuğu kaplamak için. Ve 10 dakika kaynatın.

Kremalı tavuk nasıl pişirilir

Tariflerden herhangi birinde ayarlamalar yapabilir, bileşimi biraz değiştirebilir, tadı ve aromayı süsleyebilirsiniz.

Bu yemeği krema ile yapmak gerekli değildir, sakince sütle değiştirilirler, ancak bu durumda sosu un veya nişasta ile kalınlaştırmanız gerekecektir. Ekşi krema ile daha az lezzetli olmaz, özellikle mantarlarla takviye ederseniz.

Sebze eklemek, yemeği daha parlak ve daha doyurucu hale getirecektir (genellikle faydaları hakkında sessiz kalırım). Bunlar şunlar olabilir: domates, karnabahar, kabak. Soğan, havuç, dolmalık biber ve sarımsak yanında.

Ekleyebileceğiniz en ilginç baharatlar hindistan cevizi, tarçın, köri, zencefil, zerdeçal. Sadece her şeyi bir kerede eklemeyin.

Yeşil soğan, dereotu, maydanoz ve fesleğen ile karışımlar - Provence veya İtalyan otları.

Herkese yumuşak kremalı tavuk filetodan inanılmaz zevkler diliyorum!

Ayrıca okuyun:

Sirke içinde tavuk fileto

Tanıdık bir yemeğin tadını değiştirmek istediğinizde, sos mutfak uzmanının vazgeçilmez yardımcısı olabilir. Böyle bir pansuman için birçok tarif var ve her yemeğin kendi versiyonu var, ancak kremalı sos evrenseldir. Hazırlanması oldukça basittir ve onu dönüştürmek için fazla çaba sarf etmeye değmez - sadece biraz baharat ekleyin veya sosu iyi kombine ürünlerle tamamlayın.

Bir tavada krema soslu tavuk - genel pişirme prensipleri

Tavuk filetoları genellikle bir tavada kremalı bir sosta pişirilir, ancak kümes hayvanlarının tek tek parçaları kullanıldığında seçenekler hariç tutulmaz. Her durumda, tavuk önceden kızartılır, böylece parçalar üzerinde altın bir kabuk belirir. Bu şekilde hazırlanan kümes hayvanları daha belirgin bir tada sahiptir ve bir sosta pişirildiğinde kaynatılmaz.

Krem seçerken ürünün raf ömrüne ve kalitesine dikkat etmelisiniz. Yağ içeriği kendi zevkinize göre seçilebilir. Daha zengin bir sos için %20 veya daha fazla yağ içeren krema uygundur, az yağlı olanlardan daha hafif versiyonlar hazırlanabilir.

Tavuk göğsü filetoları genellikle doldurulur ve sosa sebzeler, sarımsak, mantar, peynir ve domates eklenir.

Baharatlar, bir yemeğin lezzet profilini iyileştirmenin bir yoludur, ancak bu durumda çok dikkatli kullanılmaları gerekir. Taze otlar ekleyebilirsiniz - fesleğen veya dereotu en kabul edilebilir. Öğütülmüş biber hem tavuk hem de kremalı sos ile iyi gider. Daha fazla etki için, eklemeden hemen önce öğütmek daha iyidir.

Sebzeli bir tavada kremalı soslu tavuk fileto için basit bir tarif

İçindekiler:

Taze tavuk göğsü - 600 gr;

%20 krem - 150 ml;

Soğan başı;

Taze domates;

20 gr. donmuş krema;

rafine yağ - 2 yemek kaşığı;

İki dolmalık biber (kırmızı ve sarı).

Pişirme metodu:

1. Soğuk suda yıkanmış filetoları kurutun. Dört santimetre uzunluğunda ve bir buçuk santimetre kalınlığa kadar düzgün küpler halinde kestik.

2. Soğanı ikiye bölün, yarım halkalarda ince doğrayın ve tereyağı ve bitkisel yağ karışımında bir tavada kızartın. Yanmasına izin vermeyin - sık sık karıştırın, düşük ateşte pişirin.

3. Soğan şeritleri kehribar rengi alır almaz tavuk parçalarını ekleyin. Isıtmayı biraz artırın, filetoları hafifçe kızarana kadar yaklaşık yedi dakika kızartın.

4. Karabiber serpin, biraz tuz ekleyin. Dolmalık biberli domatesleri bir tavaya koyun. Orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin ve krema ile kaplayın.

5. Orta ateşte kaynatın, minimum ısıyı ayarlayın. Bir kapakla örtün ve tavuk filetoyu kremsi bir sosta üç dakika pişirin.

Mantarlı bir tavada kremalı soslu tavuk

İçindekiler:

Küçük taze petrol - 200 gr;

300 gram tavuk filetosu;

Küçük soğan;

200 ml düşük yüzdeli krem;

Bir çay kaşığı "Köylü" yağı;

30 ml mısır yağı;

Biber küçük bir bakladır.

Pişirme metodu:

1. Mantarları kirden temizliyoruz, durulayıp tabaklara kesiyoruz. Filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.

2. Bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın, tereyağını eritin. Tavuk parçalarını kısa sürede daldırın ve yüksek ateşte her taraftan kızartın. Soğanı koyun, şeffaf olana kadar fileto ile birlikte kızartın. Mantarları tavaya koyun ve 5-7 dakika daha pişirin.

3. Tavuğu hafifçe ekleyin, karabiber serpin, un serpin ve iyice karıştırın. İki dakika ısınıyoruz, çeyrek kaşık doğranmış biber ekliyoruz.

4. Bir preste iki diş sarımsağı sıkın, filetolarla karıştırın ve kremayı dökün. Kaynatın, ocaktan alın.

Beyaz peynir ile doldurulmuş bir tavada kremalı soslu tavuk fileto

İçindekiler:

Hafif tuzlu peynir - 125 gr;

400 gr. tavuk eti;

Bir bardak orta yağlı krema;

Sebze yağı;

Taze kıyılmış maydanoz ve dereotu - her biri birer kaşık.

Pişirme metodu:

1. Peyniri bir çatalla iyice yoğurun veya orta rende üzerine sürün, taze otlar ekleyin, iyice karıştırın.

2. Göğsü yıkayın, kalan suyu bir havluyla silin. Daha kalın kenardan dikkatlice derin bir kesim yapın. Kenarları ve karşı tarafı kesmeyin, dolguyu yerleştireceğimiz bir cebe ihtiyacımız var.

3. Ortaya çıkan deliğe beyaz peynirli otları bir kaşıkla koyun, filetoyu doldurun. Tahta bir şiş (kürdan) ile kenarları sıkıca tutturarak dolu cebi kapatıyoruz.

4. Bir tavada yaklaşık 30 ml yağı ısıtın, doldurulmuş filetoyu içine daldırın ve eşit renk alana kadar her iki tarafta kızartın.

5. Tavuğun üzerine krema dökün, biraz tuz ve bir kaşık dolusu pul biberin yaklaşık üçte birini ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında bir çeyrek saat bekletin.

Peynirli bir tavada kremalı soslu haşlanmış tavuk

İçindekiler:

1,5 kilograma kadar olan tavuk karkası;

Yarım litre %11 krema;

50 ml yağsız, donmuş yağ;

"Hollanda" veya "Kostroma" peyniri - 120 gr;

Küçük soğan;

Baharatlar "Tavuk yemekleri için";

Koyu soya sosu.

Pişirme metodu:

1. Kuşu akan suyla durulayın. Fazla yağı ve cildi kesin, kalan tüyleri çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuğu bir kaseye koyduktan sonra dilimleri biber veya özel baharatlarla tatlandırın. Tuz ekleyin, üç yemek kaşığı soya sosu dökün, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun. Kısa bir süre marine ediyoruz - çeyrek saat yeterli olacak.

2. Büyük bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı alçaltın ve dilimleri şeffaf olana kadar kızartın. Kızartmayın - sık sık karıştırın.

3. Tavuğu ekleyin, ısıyı biraz artırın, beş dakika pişirin, ardından kremayı tavaya dökün. Biraz tuz ekleyin, biraz baharat ekleyebilirsiniz. İyice ısıtın, ince rendelenmiş peynir ekleyin, iki büyük diş sarımsağı ezin. Karıştırın, örtün ve tavuğu kısık ateşte yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar pişirin.

Fesleğenli bir tavada kremalı domates soslu tavuk

İçindekiler:

Bir kilogram tavuk filetosu (göğüs);

iki orta boy soğan;

300 ml krema;

Beyaz sarımsak;

Aromatik olmayan bitkisel yağ;

Domates - 350 gr;

Taze fesleğen.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin. Küpler veya kareler halinde değil, bunların pirzola gibi, ancak daha küçük dilimler olması arzu edilir.

2. Soğanı ve iki büyük sarımsağı soyun. Onları suyla durulayın ve doğrayın - soğanları yarım halkalarda ince doğrayın ve sarımsakları özel bir presle bastırın veya en küçük rende ile ovalayın.

3. Domatesleri akan suyla yıkayın, kaynar suyla haşlayın. Deriyi sapın yanından kesin ve dikkatlice çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin.

4. Bitkisel yağı iyice ısıtın, içine fileto dilimlerini koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafı hızlı bir şekilde kızartın. İhale tavuğu kurutmamak için ateşi maksimuma çıkarıyoruz. Kızarmış filetoyu daha derin bir tavaya koyun.

5. Tavaya biraz daha yağ ekleyin ve içindeki soğanı kızartın. Sık sık karıştırarak ve yanmasına izin vermeden pişiriyoruz. Soğan kehribar rengine dönünce domatesleri ve sarımsağı ekleyin. Sosun tabanını hafifçe ekleyin, iyice karıştırın, iki dakika pişirin. Kremayı dökün ve kremalı sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Kremayı ekledikten sonra sosu kaynama noktasına getirdiğinizden emin olun.

6. Bitmiş domates kremalı sosu filetoya dökün. İnce kıyılmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, yüksek ateşte koyun. Sos kaynamaya başlayınca minimum ısıyı ayarlayın ve tavuğu sosun içinde 25 dakika pişirin. Bir kapakla kapattığınızdan emin olun!

Bir tavada kremalı soslu tavuk: parçalar halinde kokulu, sulu fileto tarifi

İçindekiler:

Dört tavuk göğsü filetosu;

Küçük limon;

büyük diş sarımsak;

iki yemek kaşığı tatlı tereyağı;

Bir demet taze fesleğen;

70 ml orta yağlı krema;

Yarım su bardağı tavuk suyu;

Zeytin veya çok kaliteli ayçiçek yağı;

Büyük soğan;

Çeyrek kaşık toz kırmızı biber.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın, kurutun, santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Sonra eşit olarak, çaba harcamadan çırpın ve hoş bir altın rengi olana kadar kızartın.

2. Limonun suyunu sıkın. Et suyu ile birleştirin, presle doğranmış bir diş sarımsak ve biraz rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin, iyice ısıtın.

3. İnce doğranmış soğanları temiz bir tavaya koyun, biraz yağ ekleyin. Orta ateşte soğan dilimlerini şeffaf hale getirin ve et suyu karışımını üzerlerine ekleyin. Karıştırırken, 8 dakika buharlaştırın.

4. Tavayı ocaktan alın, içine tereyağı koyun. Eriyene kadar karıştırın. Sonra kremayı dökün, ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra sosu kısık ateşte koyun. Isınıyoruz ama kaynatmıyoruz.

5. Önceden kızartılmış tavuğu acı sosa batırın ve yirmi dakika pişirin.

Tavada Kremalı Soslu Tavuk Pişirmenin İpuçları - Faydalı İpuçları

Tavuğu bitkisel yağda kızartmak daha iyidir. Bunun için bir yağ karışımı kullanırsanız özel bir etki elde edilebilir - ısıtılmış bitkisel yağa biraz tereyağı ekleyin. Pembe kabuk daha yumuşak olacak ve yemeğin kendisi daha aromatik olacak.

Sos çok kalınsa endişelenmeyin. Her zaman doğrudan bir tavada kaynamış su veya tavuk suyu ile seyreltilebilir. Aynı şey kremalı pansuman yeterli değilse yapılabilir.

Tavukları dövmeyin. Kremalı bir sosta pişirilmiş ihale tavuk eti yine de ihale edilecektir. Dilimleri veya göğsü istenen şekle sokmak için dövmek bir istisna olabilir.